為什麼叫然面

「燃面」之所以被稱為「燃面」，主要是因為其獨特的製作方式和口感。以下是詳細介紹：

這種麵條重油無水，可以引火即燃，類似於燃燒的樣子。

它的辣味強烈，使得吃起來的感覺像是在燃燒，這也是名稱由來之一。

此外，還有說法認為，在油燈普遍的年代，人們有時會用麵條代替燈草，進一步強化了「燃面」名稱的由來。