猶太人不喫豬肉的習俗源於其宗教信仰和《舊約聖經》的教導。
根據《舊約聖經》的律法，猶太人禁止食用豬肉，同時也禁止食用任何分蹄成爲雙蹄的動物且不倒嚼的肉，包括豬肉在內的某些肉類被視爲不潔，因爲它們可能攜帶寄生蟲和細菌，出於健康和衛生的考慮，猶太社區通常避免食用這些肉類，這種飲食習慣不僅是爲了遵守宗教律法，也是對社區成員健康的一種保護。
此外，文化身份的認同和道德倫理的觀念也在猶太人不喫豬肉的習俗中扮演了重要角色，儘管在不同的歷史時期和地區，猶太人對於這一習俗的解釋和遵守程度可能有所不同，但基本上都遵循着《舊約聖經》的教導。