蘋果打蠟的主要原因包括保持水分、延長保存期限、提升外觀和防止病菌侵入。蘋果在生長過程中會自然分泌一層果蠟，這層果蠟主要由脂類成分組成，有助於防止外界微生物、病菌等有害物質侵入果肉，從而保護蘋果不受病蟲害的侵擾。
另外，蘋果在採摘後，爲了保持其新鮮度和美觀度，通常會進行人工打蠟處理。這種打蠟處理可以防止水分流失，解決表皮皺縮的問題，還能防止害蟲的侵蝕，延長保存時間。人工打蠟的蘋果通常具有更亮麗的外觀，這有助於提高其市場吸引力。
不過，需要注意的是，有些不法商販可能會給蘋果打上含有有害物質的工業蠟，這對人體健康是有害的。因此，在購買時應注意選擇可靠來源的蘋果，並妥善清洗以去除可能存在的蠟質。