為什麼鯖魚便宜

鯖魚之所以便宜，主要有以下幾個原因：

捕撈量大：鯖魚是一種常見的深海捕撈魚類，由於捕撈量大，市場供應充足，因此價格相對較低。

冷凍產品：鯖魚多爲冷凍產品，冷凍保存可以延長其保質期，減少新鮮度損失，從而降低成本，使得價格更加親民。

全年供應：鯖魚在冬季也會大量上市，全年都有穩定的供應，進一步促進了價格的穩定。

高脂肪含量：鯖魚的脂肪含量較高，這使得即使冷凍後，其香味依然得以保留，增加了食用價值。

綜上所述，鯖魚價格低廉的原因在於其大規模的捕撈、冷凍保存、全年供應以及高脂肪含量所帶來的食用價值。