烤布蕾奶茶是一種創新的奶茶飲品，結合了烤布蕾和奶茶的特點，製作過程如下：
準備材料。需要牛奶、淡奶油、紅茶、蛋黃、白砂糖等。
製作奶茶基底。將牛奶、淡奶油、紅茶和少量白砂糖混合，加熱至微沸後過濾去茶渣。
製作蛋奶糊。將蛋黃和白砂糖混合攪拌，然後將牛奶和淡奶油的混合液慢慢倒入蛋黃液中，攪拌均勻後過濾去雜質。
烤制布蕾。將蛋奶糊倒入模具中，七八分滿，使用水浴法在預熱好的烤箱中以170度至180度烘烤20至30分鐘，中間可在表面撒上白砂糖以增加焦糖風味。
組合。將烤好的布蕾從模具中取出，放入杯中，然後加入預先準備好的奶茶基底，可以根據個人喜好加入冰塊或其他配料。
烤布蕾奶茶結合了烤布蕾的濃郁口感和奶茶的清新茶香，是一種適合下午茶或休閒時刻享用的美味飲品。