烤牛仔骨是一種美味的菜餚，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的烤牛仔骨做法：
將牛仔骨用調味料醃製，如醬油、黑胡椒粉、糖、蚝油等，放入冰櫃中冷藏數小時以便充分吸收味道，然後將牛仔骨放在烤盤上，預熱烤箱至適中溫度，烤制約20至40分鐘，中間可翻面一次，以確保均勻加熱。
使用烤架在高溫下快速烤制牛仔骨，這種方法可以在較短的時間內使牛仔骨表面形成脆皮，烤制時應注意火候和時間，以避免過度烤焦。
使用空氣炸鍋或烤箱的空氣炸功能烤制牛仔骨，這種方法無需加油，可以降低脂肪含量，同時保持肉質鮮嫩多汁，烤制過程中可翻面以促進均勻加熱。
每種方法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好和設備條件選擇合適的做法。