烤麵筋作為一種網路梗，其起源和流行主要與一位名為程書林的流浪歌手有關，他後來成為了簽約歌手。以下是烤麵筋梗的詳細解釋：
起源：程書林，也被稱為麵筋哥，因在B站上發布自己演唱的視頻而走紅。他不僅自己寫歌編曲，還將烤麵筋描述為人間美味，通過其獨特的表演方式，被稱為靈魂歌手。
流行原因：麵筋哥的視頻被製作成鬼畜視頻，並在網路上廣泛傳播，從而使其歌曲《烤麵筋》廣受歡迎。這首歌不僅展示了麵筋哥的音樂才華，也反映了他對生活的熱愛和對美食的追求。
背景故事：王境澤參加《變形記》時，因不滿環境和條件，曾表示寧願餓死也不在當地吃飯。後來餓了，不得不吃飯，並感嘆食物的美味。這一情節被製作成表情包和視頻，進一步推動了烤麵筋梗的流行。
歷史傳說：雖然現代烤麵筋與諸葛亮的故事無關，但有一個關於烤麵筋的歷史傳說，講述了諸葛亮如何發現並推廣烤麵筋的美味。這個故事雖然與現代烤麵筋梗無直接關聯，但展示了烤麵筋作為一種食物的歷史淵源。
綜上所述，烤麵筋梗的流行主要歸功於麵筋哥的音樂才華和網友對其視頻的創意改編。而關於烤麵筋的歷史傳說，雖然增加了烤麵筋的文化背景，但與現代梗的流行無直接關聯。