有機化合物
烯丙醇，也被稱為蒜醇或2-丙烯-1-醇，是一種有機化合物，化學式為C3H6O。
烯丙醇分子中具有醇類羥基和烯烴雙鍵，是一種易燃易爆的物質。在工業上，烯丙醇是生產甘油、醫藥、農藥、香料和化妝品的中間體，同時也用於生產鄰苯二甲酸二烯丙酯樹脂及雙(2,3-二溴丙基)反丁烯二酸酯等。此外，烯丙醇的矽烷衍生物以及與苯乙烯的共聚物也被套用於塗料以及玻璃纖維行業。
需要注意的是，烯丙醇具有劇毒，對眼、鼻黏膜有強烈的刺激作用，並可能導致肝、腎損害和內臟出血。因此，操作烯丙醇時需要採取適當的安全措施。