煎番薯是一種美味的菜餚，可以通過多種方法製作。以下是一些常見的煎番薯做法：
直接煎烤。首先洗淨番薯並切成薄厚適中的薯片。在電餅鐺或不粘鍋中，直接放入薯片，無需加油。如果需要，可以加一點水以便更容易烤熟。蓋上蓋子，悶煮約十五分鐘。如果喜歡薄脆的口感，可以在七八分鐘時翻面。這樣做出的番薯表面脆硬，內部柔軟。
香煎紅薯片。首先去皮並切成薄片。在鍋中加油，油熱後放入白芝痲和紅薯片，小火慢慢煎熟。時不時翻面，直到兩面金黃。可以根據個人喜好添加糖或鹽。
快速煎紅薯餅。首先去皮並切成5到6毫米的厚片。準備雞蛋、鹽、胡椒粉和麵粉，混合成麵糊。電餅鐺預熱並刷上油，將紅薯片沾麵糊後放入電餅鐺中，煎至兩面金黃。
以上方法各有特色，可以根據個人口味和所需營養選擇適合的做法。