照燒汁是什麼

調味料

照燒汁是一種源自日本的調味料，以其甜醬油味道和醇厚口感而聞名。

照燒汁的主要成分包括醬油、味醂、糖等，有時也會加入一些其他的調味料，如薑末、蒜末，甚至少量的辣椒醬來增加風味。這種醬汁不僅味道鮮美，而且色澤光亮，常用於烹飪各種肉類，如雞肉、牛肉、豬肉等，以及魚類，能賦予食物獨特的甜味和醬油香氣。照燒汁的製作方法有多種，但通常都包括將各種調料混合併加熱的過程。