燃油效率通常指的是在特定條件下，如產生特定推力或馬力時，發動機使用的燃油與可產生的能量之間的比例關係。
燃油效率的度量通常包括每加侖燃油或每千克燃油所能產生的客公里數，用RPM/kg或RPM/gal表示。在汽車領域，燃油效率也可以理解為每升汽油能行駛的公里數，單位是km/l。例如，如果一輛汽車消耗1升汽油能夠行駛10公里，那麼其燃油效率就是10公里/升。
需要注意的是，燃油效率和平均油耗是不同的概念。平均油耗是指車輛行駛100公里所需的耗油量，而燃油效率是基於消耗每升油所能行駛的公里數來計算的。因此，兩者之間存在一定的轉換關係，但它們衡量的是不同的性能指標。