燒鳥店是什麼

專門提供日式烤串的餐館

燒鳥店是一種專門提供日式烤串的餐館。

燒鳥店主要售賣烤雞肉串，也會使用雞身上的其他部位，如雞胗、雞肝、雞皮等製作烤串。這種烤串通常會簡單地調味，以保留食材的原汁原味。雖然最初由於歷史原因，燒鳥店使用的食材較爲多樣，但現在主要以雞肉爲主。燒鳥店不僅提供烤串，還注重食材的新鮮度和質量，使用優質的木炭進行現烤，以確保食物的地道和正宗。