蜜蜂屎的味道和特性可以從以下幾個方面進行描述：
新鮮狀態：
新鮮蜂屎呈細棒條狀、粥條狀或串珠狀，顏色為黃褐色。
新鮮蜂屎比較臭，但乾燥後幾乎沒有味道。
乾燥後：
乾燥後的蜂屎沒有明顯的味道。
與其他物質的比較：
有描述稱，乾燥後的蜂屎有一種淡淡的甜味，以及昆蟲身上特有的青青味道。
另一種說法提到，乾燥後的蜂屎可能會有鹹臭味。
綜上所述，蜜蜂屎的味道和特性因其狀態（新鮮或乾燥）而異。新鮮狀態下，蜂屎具有較為明顯的臭味，而乾燥後則幾乎無味。在特定情況下，如乾燥後，可能會有淡淡的甜味或青青的味道，甚至鹹臭味。這些描述可能因個人感官體驗的不同而有所差異。