爆破是一種利用炸藥在空氣、水、土石介質或物體中爆炸產生的壓縮、鬆動、破壞、拋擲及殺傷作用來達到預期目的的技術。它在多個領域有著廣泛的套用，具體如下：
土石方工程和建築拆除。藥包或裝藥在土石介質或結構物中爆炸時，會引起土石介質或結構物的壓縮、變形、破壞、鬆散和拋擲，這種方法主要用於土石方工程以及金屬建築物和構築物的拆除。
礦物開採。在礦山開採中，爆破用於將礦岩從整體礦山中剝落下來，並按照工程要求爆破成特定的塊度和堆放方式，為後續的采裝運創造條件。
岩土工程和水利工程。爆破用於地基處理、打樁、疏浚河道和港口等。
能源開發。例如，在油井和天然氣開採中，爆破用於提高產能。
此外，爆破技術還涉及到炸藥、火具的性質和使用方法，裝藥在各種介質中的爆炸作用，以及接觸爆破和非接觸爆破等技術。儘管爆破技術在經濟建設中發揮了重要作用，但它也伴隨著安全風險和環境保護挑戰，因此在實際套用中需要嚴格控制爆破參數並採取相應的安全措施。