牛身體的不同部位有不同的美味，以下是一些推薦的牛肉部位：
牛瓜條。位於牛前腰上，肉質細膩，脂肪含量低，口感鮮嫩。
牛肋排。肉質細膩，含有筋膜，汁水豐富，口感鮮嫩。
牛頸肉。肉質鮮嫩，富有彈性，適合製作牛肉餅或燉牛肉。
牛腱子。肉質有嚼勁，適合製作滷牛肉或燉牛肉。
牛後腿肉。肉質細嫩，肥瘦適中，適合炒牛肉、燉牛肉或紅燒牛肉。
牛尾湯。口感清爽鮮美，補氣益中。
牛排。肉質鮮嫩，含有豐富的雪花狀肌肉油脂。
牛肩肉和牛胸肉。肉質豐腴多汁，適合燉煮、烤制或炒菜。
每種部位的牛肉都有其獨特的風味和烹飪方式，可以根據個人口味和烹飪需求選擇適合的部位。