牛巴粉是什麼

牛巴粉是一種源自中國廣西玉林市的傳統美食，以其獨特的味道和製作工藝而聞名。

牛巴粉的主要原料是黃牛臀部肉，這種肉質細且有嚼勁。牛巴肉的製作用牛肉切成薄片，經過特殊的醃製和風乾過程，最後用油浸泡以保鮮。牛巴粉通常是將這些風味獨特的牛肉片和米粉一起烹飪，搭配的米粉通常是圓形的，烹飪後的牛巴粉香氣撲鼻，口感鮮美，深受人們喜愛。