牛牛是一種流行的撲克牌遊戲，玩家之間可以是個體也可以是團隊，遊戲的基本流程和規則如下：
遊戲準備。玩家投入籌碼，系統發五張牌給每位玩家。
牌型和點數。每張牌的點數不同，其中A是1點，K、Q、J是10點，其餘的牌麪點數即爲自身的點數。特殊牌型包括五花牛（五張牌都是J、Q、K）、四炸（五張牌中四張相同）。若玩家手中的五張牌中任意三張牌的點數之和是10的倍數，則被稱爲“牛牛”，這是一種優勢較大的牌型。
比較大小。比較玩家和莊家的牌型和點數，若玩家牌型大於莊家，則玩家勝利；反之則莊家勝利。若牌型相同，則比較最大單牌的大小，如果最大單牌也相同，則比較花色。
特殊規則。若莊家和玩家都無法形成牛牛，即手中五張牌無法湊成10或20或30的整數倍，此時比較手中最大的單牌點數，最大的獲勝。
牛牛遊戲需要綜合策略、運氣和技巧，是一種非常受歡迎的撲克牌遊戲。