牛肉和豆腐可以做成多種美味的菜餚，例如：
牛肉燉豆腐：首先將牛肉切小塊，豆腐也切小塊，姜蒜等調料切好備用。將牛肉焯水去除血水，然後用油、姜蒜、八角、香葉等爆香，再加入牛肉煸炒，調入鹽、生抽、老抽等調料，加入足夠的水煮至牛肉熟透，最後放入豆腐小火慢燉，讓豆腐充分吸收牛肉的湯汁，燉至入味即可。
豆腐牛肉湯：將牛肉橫切薄片，加入適量的油、鹽、味素、料酒、薑末等調料拌勻醃製。豆腐切小丁後焯水備用。再將姜、蒜、八角、當歸、香葉等香料炒香，加入適量的水和牛肉片煮開，倒入豆腐加胡椒粉、薑末、味素等調料調味，最後用水澱粉勾芡，撒上香菜碎和痲油即可。
此外，還可以做牛肉燒豆腐、豆腐燜牛肉等。這些菜餚不僅美味可口，而且營養豐富，老少皆宜。
以上做法可以根據個人口味靈活調整調料和食材的用量。