猛獁象牙的質量評估主要基於以下幾個方面：
顏色和潤度。優質的猛獁象牙通常呈現奶白色或乳白色，表面有自然的光澤。猛獁象牙因年代久遠，其顏色可能會因土層深淺不同而有所變化，從淡黃色到藍色或棕色不等。特別是藍皮猛獁象牙在中國非常受歡迎。猛獁象牙的潤度是其與普通象牙的主要區別之一，由於是化石，其乾澀程度較高，尤其是接近表皮的部分。
等級劃分。猛獁象牙根據質量和保存狀態分為不同的等級。特級猛獁象牙是最珍貴的，保存完好，無裂痕和外傷，長度在1米到3米之間，非常適合收藏。一級猛獁象牙適合雕刻，沒有裂痕和缺陷，直徑較大，體型較長。隨著等級的降低，猛獁象牙的適用性和價值也會有所不同。
皮色和質地。猛獁象牙的皮色多樣，包括黑色、藍色、紅色、黃色和綠色等。其中，藍皮尤為稀有和珍貴。皮色的形成是由於猛獁象牙在凍土層中長時間埋藏，與土壤中的礦物質接觸所致。
牙紋和牙心特徵。優質的猛獁象牙牙紋較少且細密，越往牙心越不明顯。牙心的特徵也是評估猛獁象牙質量的重要因素之一。
總的來說，選擇優質的猛獁象牙製品時，應考慮其顏色、潤度、等級、皮色、質地、牙紋和牙心特徵等因素。