玉冰燒是什麼

特色白酒

玉冰燒是一種產自中國廣東省佛山的特色白酒，以其獨特的釀造工藝和口感而聞名。

玉冰燒的釀造工藝中加入肥豬肉，這是其與其他白酒的主要區別。這種特殊的釀造方法不僅使酒變得更加清澈透明，還賦予了酒體獨特的玉潔冰清質感和醇厚甘冽的口味。玉冰燒的度數相對較低，酒味較淡，屬於豉香型白酒，這種酒在廣東省內非常受歡迎，是許多家庭餐桌上常見的飲品。

此外，玉冰燒最初被稱為「肉冰燒」，因為廣東方言中「玉」與「肉」同音，後來為了名稱上的雅致，改為「玉冰燒」。