製作玉靈膏的步驟如下:
準備幹桂圓,去殼和核,然後將桂圓肉儘量切碎或搗爛。
準備西洋參,將其放入料理機中打成粉末。
將西洋參粉和桂圓肉按照1:10的比例混合均勻,可以根據個人喜好加入適量的紅糖或白糖。
將攪拌好的桂圓肉和西洋參粉放入燉盅或蒸鍋中,隔水蒸制。如果使用普通蒸鍋,需要蒸制40小時以上,如果使用電壓力鍋,則時間會縮短。
蒸制過程中,可以在蒸架上放一層籠布或保鮮膜,以防止水汽滴入。
蒸好後,讓玉靈膏冷卻,然後將其存放在密封容器中,放入冰箱冷藏保存。
每次食用時,取一小勺用開水沖服。
以上步驟總結了製作玉靈膏的基本過程,不同方法可能在某些細節上有所不同,但基本原理相同。