有機化合物
玉米素(Zeatin)是一種有機化合物，化學式為C10H13N5O，呈現為白色結晶或粉末狀。
玉米素難溶於水，但可溶於醇和DMF（二甲基甲醯胺）。玉米素最初是從甜玉米灌漿期的籽粒中提取並結晶出來的天然細胞分裂素，也可通過人工合成。玉米素廣泛存在於高等植物中，如從幼嫩的玉米芯和椰汁中也能發現這種物質及其衍生物。
玉米素的主要功能包括促進細胞分裂、刺激側芽生長、影響愈傷組織形成、促進種子發芽，以及防止葉片衰老。它還能逆轉芽部受到的毒素傷害、抑制過度根部的形成，並在高濃度時促進不定芽分化。玉米素在結構上存在順、反兩種異構體，其中反式異構體具有較強的生物活性，而順式異構體的活性則相對較弱。