芒果班戟是一種非常受歡迎的甜品，主要原料包括雞蛋、牛奶、低筋麵粉、黃油和淡奶油，以下是芒果班戟的詳細做法：
麵糊製作。將雞蛋和糖粉放入一個大碗中，用打蛋器攪拌均勻，然後加入牛奶繼續攪拌。篩入低筋麵粉，再次攪拌均勻，直到麵糊順滑。將黃油隔水融化，並加入麵糊中，攪拌均勻。將麵糊過濾一到兩次，以去除顆粒。
煎班戟皮。使用不粘平底鍋，小火加熱。舀一勺麵糊倒入鍋中，迅速晃動鍋子使麵糊均勻鋪開。等麵糊凝固後，用矽膠鏟輕輕鏟起班戟皮。
準備餡料。將淡奶油倒入碗中，加入糖粉，使用電動打蛋器打發至硬性發泡。芒果去皮切塊。
組裝班戟。取一張班戟皮放在工作檯上，塗抹一層奶油，然後放上芒果塊。再覆蓋上一層奶油。將班戟皮摺疊起來，形成四方形，包裹住餡料。
冷藏和切割。將做好的班戟放入冰櫃冷藏至少兩個小時，以提升口感。吃之前，從中間切開，即可享用。
班戟皮也可以根據個人喜好添加不同的風味，如抹茶粉或榴槤餡。