甘蔗的栽培方法包括以下幾個步驟：
選種與整地。選擇品質優良、適應性廣的甘蔗品種，尤其應挑選蔗莖粗壯、無病蟲害、芽眼飽滿的良種。深耕土地，打破犁底層，提高土壤通透性，清除田間雜草和石塊，為甘蔗創造一個良好的生長環境。
種植。甘蔗種植的深度應控制在10~15厘米之間。在種植溝內，將甘蔗苗輕輕壓入泥漿中，一般壓入一半即可，確保芽眼朝向兩側，且有一半露在外面。
管理與養護。種植後，定期澆水，保持土壤適度濕潤，但避免積水。適時施肥，注意氮、磷、鉀等元素的補充。同時，注意防治病蟲害，如螟蟲、蚜蟲等。要及時剔除過多的老葉子和側枝，避免它們分散養分。
採收。甘蔗的採收時間對其品質和口感有很大影響。適時採收能夠保證甘蔗的品質和口感。
此外，甘蔗的生長周期較長，一般需要12個月才能成熟，而且對溫度有特定要求。因此，北方地區可能在戶外種植甘蔗不太適宜。總體來說，甘蔗的栽培需要適當的土地準備、種植技術、養護管理和適時收穫。