甜不辣是一種流行的食物，其製作材料和烹飪方法多樣。以下是一些關於甜不辣材料的介紹：
基礎材料。通常包括魚肉（如鯛魚、鱈魚）、蝦肉（如青蝦、草蝦）、豬背油、基礎魚漿、中筋麵粉、太白粉等。
輔料。常用的輔料包括細砂糖、米酒、香油、鹽、胡椒粉、蔥姜蒜等提香調料，以及日式味醂、醬油等特殊調味料。
特殊配料。某些食譜中還可能包含蔬菜（如洋蔥、胡蘿蔔、豆芽）、玉米澱粉、辣椒醬等，以增加口感和營養。
秘制調料。某些做法中還會使用秘制油和甜不辣撒粉等特殊配料。
此外，甜不辣的烹飪方法包括將魚肉或蝦肉剁成肉餡，加入調料攪拌均勻後，搓成小圓球或條狀炸制金黃色，或者將魚肉或蝦肉切成薄片，沾上澱粉或麵包糠煎制而成。需要注意的是，不同地區和個人口味可能導致甜不辣的製作材料和風味有所不同。