蝰蛇的毒性非常強，其中圓斑蝰蛇是亞洲最危險的毒蛇之一。它的毒液主要由出血性毒素和神經性毒素混合而成，能夠破壞血液細胞，導致腎功能衰竭。被圓斑蝰蛇咬傷後，毒液會快速擴散，導致傷口腫脹、顏色變為青紫色，全身出血，包括眼睛、牙根、鼻孔、嘴巴以及身體內器官的大規模出血。在短時間內，被咬傷的部位可能開始腐爛。圓斑蝰蛇的毒液還會造成身體各個組織大面積出血，傷口嚴重壞死，致死率極高。即使傷者僥倖存活，也可能出現永久性腎臟損傷。因此，圓斑蝰蛇也被稱為「腎虧蛇」和「改嫁蛇」。
角蝰蛇是另一種蝰蛇，其毒性也非常強。角蝰蛇的蛇毒能導致出血性中毒，其LD50標準下，靜脈注射的量為0.4毫克/公斤，皮下組織的量為3.0毫克/公斤。正常人體只要攝取了40-50毫克的角蝰蛇毒就足以致命。
被蝰蛇咬傷後，應立即使用壓力繃帶或其他適當的止血措施，並儘快尋求醫療幫助。