小米麵
甜沫是一種以小米麵為主要原料製作的鹹粥，是山東濟南的特色小吃之一，濟南人俗稱它為「五香甜沫」。
甜沫的配料包括小米麵、花生米、粉條、豇豆、五香豆腐乾（或豆腐皮）、菠菜等，還可能用到蔥末、薑末、鹽、五香粉、白鬍椒粉等調味品。在製作過程中，這些食材通常會被混合併熬煮成粥。例如，小米麵和麵粉混合後加入適量的清水調成糊狀，然後與其他食材一起煮製。這個過程可能包括將豆皮切成小塊、菠菜切成小段，以及炸花生米等步驟。接著，將這些準備好的食材放入鍋中，加入清水煮沸後，再加入調好的麵糊，快速攪拌直至熟透。然後加入剩餘的食材如豆皮、菠菜、花生米等，加入適量的鹽調味，繼續攪拌均勻後煮一會兒，直到所有食材煮熟即可享用。