煮甜湯的方法有很多種,下面是一些常見的甜湯做法:
銀耳木瓜湯。銀耳提前泡發,撕成小朵,木瓜去皮去籽切小塊,鍋中加水,放入銀耳和冰糖煮10分鐘,再加入木瓜塊繼續煮5分鐘即可。
綠豆沙湯。綠豆加開水泡10分鐘,放入冰箱冷凍2小時,凍好後加適量水燉煮10分鐘,加入冰糖煮至溶化。
紅豆沙糯米丸子。紅豆提前浸泡一夜,加水煮沸後轉小火煮1個半小時,糯米丸子煮熟後放入紅豆湯中,大火煮至丸子浮起,加冰糖煮至融化。
桂花酒釀丸子。糯米丸子煮熟後放入酒釀中,大火煮至丸子浮起,加入桂花和枸杞,最後加入適量冰糖。
牛奶燉番薯。番薯去皮切塊,和薑絲、冰糖一起加水煮沸後,轉中火燉20分鐘,然後加入牛奶,煮至牛奶冒泡後關火。
每種甜湯的做法都有所不同,可以根據個人口味和食材的可用性進行調整。