甜薄撐

甜薄撐是一種廣東特色的小吃，主要以糯米粉和澄粉為主要食材，外皮酥脆內里軟糯，通常以甜味為主。製作甜薄撐的過程中，通常會加入餡料，如炒花生碎、芝痲、椰絲和糖等，這些餡料增加了甜薄撐的口感和風味。

製作甜薄撐的過程包括製作麵團和填充餡料兩個主要步驟，麵團是由糯米粉、澄粉和少量糖混合，加入開水和成柔軟的麵團，然後將麵團分成小塊，擀成薄片，煎至金黃。餡料通常由炒花生碎、芝痲、椰絲和糖混合而成，放在煎好的麵皮上，捲起來切成小段即可食用。