生物素是維生素B族的一部分，也被稱為維生素H或輔酶R。它在人體內扮演著多種重要的角色，主要包括：
促進脂肪、糖分和胺基酸的正常代謝和合成。這有助於能量的產生和利用。
維持皮膚、毛髮的健康生長。生物素有助於減輕皮炎、濕疹的症狀，預防脫髮和白髮，以及治療禿頂。
增強免疫系統的功能。它有助於維持免疫細胞的正常功能，從而增強身體的抵抗力和免疫力。
幫助兒童生長發育。生物素缺乏可能導致皮炎、脫髮、消化不良、厭食等症狀。
此外，生物素還在某些生化反應中起輔酶作用，如在脫羧、羧化反應以及脫氫化反應中。藥理劑量的生物素被用於降低一型糖尿病人的血糖水平，改善實驗大鼠的葡萄糖耐量，降低胰島素抗性。它還有助於減輕肌肉疼痛和促進尿素的排泄。
總之，生物素對於人體多種生理功能的正常運作至關重要，從皮膚健康到能量代謝，再到免疫系統功能都離不開它的支持。