生菜滑牛肉

生菜滑牛肉是一道美味又健康的菜餚，主要食材包括牛肉和生菜，做法多樣，以下是一種常見的做法：

將牛肉洗淨後切成薄片，用胡椒粉、紅酒醃製，然後加入紅薯粉和水分攪拌成糊狀。

生菜一葉一葉地洗淨備用。

將水煮滾後，用筷子將裹了紅薯粉漿的牛肉一片片地下鍋，煮3分鐘直到肉片熟透且顏色變得透亮。

加入生菜燙一下，然後放入鹽調味即可出鍋。

生菜滑牛肉不僅美味，還富含抗氧化物、B-胡蘿蔔素等營養成分，有助於五臟、通經脈、開胸膈、通乳汁、利小便。