田螺是一種美味的食材，有多種烹飪方法。以下是一些常見的田螺烹飪方法：
不去殼烹飪。首先清洗田螺，剪掉田螺殼尾部的多餘部分，留下一個小孔以便食用。然後將田螺烹炒，加入香料和佐料，炒制完成後通過小孔食用。
去殼後烹飪。將田螺煮沸，使田螺肉與殼自然分離，然後用牙籤挑出田螺肉。挑出的田螺肉可以用於炒菜或搭配各種食材。
辣炒田螺。首先清洗田螺，準備好辣椒、生薑等配料。在鍋中燒油，放入田螺和調料炒制，直至田螺熟透。
紅燒田螺。清洗田螺並剪掉尾部。準備洋蔥、青辣椒、紫蘇等食材。將田螺與香料一起煮，加入調味料如鹽、糖、料酒和蚝油，直至田螺入味。
以上方法均可根據個人口味進行調整。在處理田螺時，確保它們是鮮活的，以確保食品安全和最佳口感。