番茄炒蘑菇

番茄炒蘑菇是一道簡單又美味的家常菜，做法多樣，以下是其中一種常見的做法：

準備蘑菇和白玉菇等，去掉根部並清洗乾淨。

將蘑菇切成合適大小的塊或條。

準備西紅柿，切成厚片或小塊。

鍋中加油熱後，放入薑絲、蔥段等調味料炒香。

加入蘑菇翻炒約60秒。

再加入西紅柿，調味料如食鹽、蚝油、生抽等。

翻炒30至60秒，加入胡椒粉和蔥段。

出鍋裝盤即可。

根據個人口味，可以適當調整調味料的種類和用量。這道菜不僅味道鮮美，而且營養豐富，是家庭聚餐或朋友聚會的不錯選擇。