番茄花菜的做法

番茄花菜的做法如下：

將花菜切小，清洗乾淨後，用開水焯煮20秒，加入少許油和鹽，焯水後沖兩遍清水，瀝乾水分。

番茄切成小塊，準備姜蒜末和番茄醬。

鍋中加少許油，炒香姜蒜末。

加入番茄炒至軟，再加入番茄醬。

放入焯好的花菜，大火快速翻炒幾下。

調入鹽、雞精或適量調味料炒至入味。

可選：用少許水澱粉勾薄芡，出鍋前可加入少許蔥油提香。

番茄花菜是一道簡單易做的家常菜，不僅口感清脆，而且營養豐富。根據個人口味，可以適當調整調味料的種類和用量。