番薯苗是一種營養豐富的食材，有多種烹飪方法。以下是一些常見的番薯苗烹飪方法：
紅薯苗炒肉絲。將肉絲醃製後與炒香的蔥花和紅薯苗快速翻炒。
紅薯苗煮粥。將大米煮至開花後加入切細的紅薯苗，調入適量食用鹽。
涼拌紅薯苗。用開水焯燙紅薯苗後，加入香油、生抽、醋和辣椒油等調味料拌勻。
普寧豆醬炒番薯苗。用普寧豆醬、蒜蓉炒番薯苗，保持其清甜味。
雞油炒番薯苗。先將番薯苗焯水，然後用雞油和蒜片爆香，加鹽調味。
清炒番薯苗。簡單爆香蒜蓉後，加入番薯苗快速翻炒至斷生。
素炒番薯苗。用油、鹽、蒜蓉簡單炒熟番薯苗。
這些方法都能充分展現番薯苗的風味，可以根據個人口味選擇適合的做法。