痲辣豆乾做法

痲辣豆乾的做法多樣，這裡介紹一種比較通用的做法：

將豆乾切成三角塊或者小塊，大小根據個人喜好調整。

鍋中加油熱後，將豆乾炸至表面出現泡泡，然後撈出。

鍋中留少量油，放入泡軟的辣椒段、花椒、痲椒、大蒜末等調料，炒出香味。

將炸好的豆乾倒回鍋中，加入辣椒麵、雞精、熟芝痲等調料，翻炒均勻。

最後根據個人口味，可以加入孜然粉、辣椒油等增加風味。

炒勻後即可出鍋，放涼後味道更佳。

這個方法適用於不同種類的豆乾，可以根據自己購買的豆乾類型和個人口味進行適當調整。