痲辣豆花的做法可以分為兩部分，製作豆花和製作痲辣澆汁。
製作豆花的步驟如下：
將黃豆浸泡在水中8小時。
泡好的黃豆加水打成汁，比例為1比10。
打好的豆汁過濾掉豆渣。
將過濾後的豆渣擠乾，製成豆漿。
將豆漿煮沸，去除泡沫，再煮5分鐘。
煮好的豆漿冷卻至80度到90度。
在此期間，將白醋慢慢倒入豆漿中，同時用筷子朝一個方向攪拌，直到水和豆花分離，靜置半小時。
製作痲辣澆汁的步驟如下：
切一些肉丁和泡菜。
鍋中加油，爆香蔥姜蒜末。
依次加入瘦肉、甜椒、泡菜、黃豆醬、自製痲辣紅油、花椒油，炒勻。
將炒好的痲辣料澆在豆花上，撒上香菜即可。
另外，還可以通過以下方式調味：
將內酯豆腐放入鍋中煮三分鐘，撈出後儘量瀝乾水分。
在豆花中加入生抽、少許醋、花椒油（有條件可以加花椒粉）、辣椒油、花生碎、榨菜碎、薑末、蔥末，攪拌均勻即可。
這種方法簡單易行，能夠製作出既嫩滑又入味的痲辣豆花。