發芽的黃豆可以通過多種方式食用。以下是一些常見的做法：
鹽水發芽豆。將發芽豆用鹽水浸泡後，加油和蔥花炒熟。
蘿蔔乾發芽豆。將發芽豆與切成小丁的鹹蘿蔔乾或醬黃瓜丁一起炒。
雪菜發芽豆。將切碎的雪裏蕻或其他乾菜與發芽豆炒熟。
香菇筍丁發芽豆。將切成小丁的香菇和筍與發芽豆一起炒。
燉黃豆。使用豬肉、胡蘿蔔、青椒與黃豆一起燉煮，直至黃豆軟爛入味。
清炒黃豆芽。將黃豆芽與青蒜、紅椒等食材清炒。
涼拌黃豆芽。將黃豆芽汆燙後與調味料拌勻。
乾煸黃豆芽。將黃豆芽煸炒至軟後，加入調味料炒至入味。
黃豆芽炒雞絲。將黃豆芽與雞絲一起炒制。
這些做法不僅能增加黃豆的風味，還能使其營養更加豐富。