白柿是什麼

水果

白柿是一種原產於中美洲地區的水果，也有通俗的名字叫白冰淇淋柿、墨西哥蘋果，英文名爲White Sapote。雖然名字中有“柿”字，但它實際上屬於芸香科（Rutaceae），是柑橘的遠親。

白柿的果實形狀類似柿子，因此得名白柿。它不僅可以鮮食，還可以製作成果汁、果醬和柿餅等食品。柿餅有潤肺、健脾、澀腸的功效。