白蘿蔔清燒氂牛肉的做法如下:
將氂牛肉洗淨,飛水後切塊備用。
將牛肉、蔥姜蒜以及所有香料(如陳皮、草果、八角、山奈、香葉、桂皮、花椒)放入高壓鍋中,加入適量的清水,調入適量的鹽,壓煮約30分鐘。
將大白蘿蔔去皮並切成滾刀塊備用。
牛肉煮至熟軟後,撿去香料,然後將牛肉和蘿蔔一起放入燉鍋中。
加入適量的鹽、雞精和少許白糖調味。
用小火燒至蘿蔔熟透,即可出鍋,撒上香菜末作為裝飾。
這種做法能夠使氂牛肉的香味充分融入湯中,而白蘿蔔則提供了清新的口感和營養,適合冬季食用,具有補氣補腎的效果。
白蘿蔔清燒氂牛肉的做法如下:
將氂牛肉洗淨,飛水後切塊備用。
將牛肉、蔥姜蒜以及所有香料(如陳皮、草果、八角、山奈、香葉、桂皮、花椒)放入高壓鍋中,加入適量的清水,調入適量的鹽,壓煮約30分鐘。
將大白蘿蔔去皮並切成滾刀塊備用。
牛肉煮至熟軟後,撿去香料,然後將牛肉和蘿蔔一起放入燉鍋中。
加入適量的鹽、雞精和少許白糖調味。
用小火燒至蘿蔔熟透,即可出鍋,撒上香菜末作為裝飾。
這種做法能夠使氂牛肉的香味充分融入湯中,而白蘿蔔則提供了清新的口感和營養,適合冬季食用,具有補氣補腎的效果。