白腐乳可以用於多種菜餚的調味和搭配，提供獨特的鹹香風味。以下是一些白腐乳的吃法：
腐乳麵條。製作麵條拌料，將腐乳、芝痲醬、辣椒油、生抽等調料混合，煮熟的麵條用涼水過涼後，加入拌料中拌勻。
五花肉炒時蔬。將五花肉煎至金黃，加入青筍、胡蘿蔔等時蔬和特製的腐乳醬料（白腐乳、紅燒醬油、醋等）一起炒制。
蒜蓉炒通菜。在炒通菜的油中加入蒜蓉和腐乳汁，快速大火翻炒，調味後即可出鍋。
紅薯葉燉魚。將紅薯葉和白腐乳與魚一起燉煮，加入姜、蒜、辣椒等調料，製作成營養豐富的菜餚。
油麥菜炒腐乳。簡單易做的菜餚，只需在炒香的蔥姜中加入白腐乳和油麥菜翻炒即可。
白米莧炒腐乳。將白米莧和白腐乳、蒜末一起炒制，調味後裝盤。
北方家常豆腐。老豆腐搭配白腐乳、辣椒粉、花椒粉等調料煮製，可用於製作多種北方風味的家常菜。
這些吃法展示了白腐乳在烹飪中的多樣性和獨特風味，可以根據個人口味和喜好選擇適合的食譜。