白茶油，也稱為茶籽油或茶油，是一種從茶樹種子中提取的植物油。它在中國及其他亞洲國家被廣泛用於烹飪、藥用和美容領域。白茶油的製造過程包括採集茶籽、去殼乾燥、破碎烘烤、壓榨、過濾精煉和儲存包裝。這種油富含亞痲酸、油酸和其他有益脂肪酸，以及豐富的抗氧化物質，因此具有很高的營養價值。白茶油在烹飪中常用於調味和製作醬料，也在保健和美容產品中得到套用，被認為具有抗炎、抗氧化和促進心血管健康等益處。
白茶油的特點是其透明純淨和經過長時間存儲後色澤的天然蛻變，從金黃色轉變為淡黃色直至無色無味。這種變化是由於時間的積澱而非人工精煉快速提純的結果，因此也被稱為陳年白茶油。此外，白茶油還具有滋潤和保護玉石的作用，選擇時應優先考慮天然萃取無添加的產品，以確保其純天然、無腐蝕性，並且可以直接與皮膚接觸。