白蛤蜊是一種美味的海鮮，有多種烹飪方法。以下是一些常見的烹飪方法：
蔥姜炒白蛤。先將蔥和姜切成絲，然後在鍋中用油炒香蔥姜，加入白蛤翻炒，蓋上蓋子燜兩分鐘，直到白蛤開口即可。
辣椒爆炒白蛤。先將白蛤清洗乾淨，辣椒去籽切段，蔥切蔥花，姜去皮切絲，熱鍋放油，放姜、蔥、辣椒爆香，加入白蛤大火爆炒，炒至白蛤開口，放入醬油、鹽調味，炒勻即可。
微波爐烹飪。將清洗乾淨的白蛤放入塔吉鍋中，加蓋，放入微波爐高火加熱4分鐘，取出後加入適量蔥花，再高火加熱1分鐘即可。
豆瓣醬炒白蛤。先將生薑切絲，大蔥切絲，小米辣切段，大蒜切末備用，熱鍋放油，把薑絲、蔥、蒜、小米辣放到鍋裏炒香，放入一勺豆瓣醬，持續翻炒，讓豆瓣醬炒出紅油，把白蛤放到鍋裏，簡單的翻炒一下，炒均勻，燜煮4-5分鐘，撒上蔥花出鍋即可。
清酒白蛤。熱鍋放油，下蒜末、芹菜末，芹菜炒出香氣後倒入啤酒，放入白蛤大火煮開，放入適量的鹽，蓋鍋燜至白蛤全部張口後盛出即可。
選擇哪種做法取決於個人口味和烹飪工具的可用性。