百吉圈是什麼

麵包類食品

百吉圈是一種麵包類食品，也被稱為貝果或焙果。它是由發酵了的麵團捏成圓環形狀，在沸水中煮過之後，再放進烤箱烘烤而成。百吉圈的內部具有嚼勁，而外部則是色澤深厚且酥脆。這種食品通常不含任何添加劑，內含豐富的蛋白質和麵筋，粉質細膩，並且可以使用橄欖油、蜂蜜、蛋粉等原輔料製作。烘烤後的百吉圈口感麥香溢口，被視為健康早餐的代表，因為它低脂、低膽固醇、低發酵。