皮衣通常是由動物的皮革製成，包括牛皮、羊皮、蛇皮、魚皮等。 不同種類的動物皮具有不同的質地和外觀，如牛皮的耐用性和美觀性、羊皮的柔軟和彈性、蛇皮及魚皮的獨特紋理。此外，皮衣的製作工藝也多樣，包括光麵皮、絨麵皮、磨砂皮、漆皮等不同類型。