石烹法是中國古代一種原始的烹飪技術，其歷史可以追溯到舊石器時代。
石烹法主要利用石板或石塊（如鵝卵石）作為烹飪工具，間接利用火的熱能來烹製食物。這種方法包括幾種不同的技術，比如外加熱，即把石頭堆起來燒熱，然後把食物埋入其中，利用石頭向內輻射的熱能來烹煮食物；內加熱，則是將石頭燒紅後，把食物（如牛羊內臟）填入其中，利用石頭的熱量使食物成熟；還有一種方法是燒石煮法，即在天然石坑中或地面上挖坑，使用樹筒等容器裝水，然後投入燒紅的石塊，使水沸騰，煮熟食物。
此外，石烹法也體現在一些現代的烹飪中，例如陝西的「石子餅」，這是一種傳統的食品，其製作過程涉及將餅坯放在燒熱的石子上烙制，體現了古代石烹技術的遺風。