由政府出台的法令
禁酒令是由政府出台的法令，旨在控制和限製酒精的生產、流通和消費。其目的主要包括：
減少糧食消耗：在農業社會中，酒是一種糧食釀製的產品。禁止釀酒可以減少對糧食的需求，有助於備戰備荒。
防止官員沉溺於酒：禁止官員飲酒可以防止他們因飲酒而傷德敗性，或酒後狂言妄議朝政，維護統治者的利益。
防止民眾聚眾鬧事：禁止聚眾飲酒可以減少社會不穩定因素，防止因飲酒引發的騷亂和衝突。
維護社會秩序和道德：在某些情況下，禁酒令也是為了維護社會秩序和道德標準，防止過度飲酒導致的社會問題。
需要注意的是，禁酒令並不完全禁止個人飲用適量的酒精飲料，而是主要針對聚眾飲酒和飲用過量酒精的行為。此外，歷史上最早的禁酒令可以追溯到《尚書酒誥》。