秋茶的採摘時間一般從8月上旬開始，持續到10月上中旬。 不同種類的茶，秋茶的具體採摘時間略有差異。例如，烏龍茶和紅茶的秋茶採摘時間通常從8月底到10月底，而綠茶的秋茶採摘時間稍早，大約從8月底到9月底。黑茶的秋茶採摘時間一般在10月份左右。