秋葵炒豆腐

秋葵炒豆腐是一道簡單又美味的家常菜，具體做法如下：

將秋葵徹底清洗乾淨，去掉頭部和尾部，切成小圈或片狀備用。

豆腐切成塊或片狀，用冷水下鍋焯水，去除豆腥味。

秋葵也需要在沸水中焯水，大約1分鐘左右，然後迅速過涼水並瀝乾水分。

熱鍋加油，油溫五成熱時放入蔥花、薑末等調味料炒香。

加入豆腐翻炒，加入適量鹽、生抽和料酒調味。

倒入秋葵翻炒均勻，加入雞精調味（可選），淋入少許芝痲香油增香。

翻炒均勻後即可出鍋裝盤。

這道菜不僅美味，而且營養豐富，適合各種人群食用。