製作秋葵酒的方法有多種，這裡介紹兩種常見的製作方法。
浸泡法：
採摘後的黃秋葵先置於陰涼乾燥處放置4至7小時，使其自然冷卻，使鮮果內外部溫度與環境溫度一致。
使用以稻穀或高粱為原料的純糧食酒。對處理過後的黃秋葵先第一次浸泡，將冷卻好的黃秋葵放入15度至30度的低度糧食酒中浸泡3至5小時後取出。
取出後將液體瀝乾，進行二次浸泡，放入38度至45度的玻璃器皿中，黃秋葵與酒的體積比例為1比3，以玻璃瓶上部三分之一布滿黃秋葵為止。
密封，以棉布包裹玻璃塞，將玻璃瓶口封住。
置於10至25攝氏度陰涼避光環境中，靜置120至150天，至酒液顏色變為透亮的黃綠色，即成。
發酵法：
把成熟的黃秋葵摘下曬乾，備用。
把曬乾的、整理乾淨的黃秋葵放進缸里。
加入適量的白糖和酒麴。
按照一定的比例加入清水。
用手按往下按按，讓黃秋葵與料充分接觸。
用塑膠薄膜或牛皮紙蒙上，密封即可。
發酵完成後，可以放入蒸餾設備裡面蒸餾，不添加任何香精勾兌的原汁原味的秋葵酒就做好了。